Receitas - Vivenda A Vida
TABULE DE QUINUA
Para 4 pessoas
INGREDIENTES: • 200 gr de quinua cozidas em água (al dente) • 2 tomates bem firmes picados sem casca e sem sementes • 1 cebola picada • 4 colheres (s) de hortelã picada • 2 colheres (chá) de alcaparras • 1 pimenta fresca picada (se tirar as sementes ela não ficará ardida) • 2 colheres (chá) de sal marinho • Sumo de 1 limão e ½ • 4 colheres de azeite extra-virgem Misture tudo, leve à geladeira por 1 hora e sirva com homus ou coalhada seca.
ADRIANA PATIAS
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